MENU


Today's   Blue   Ocean's   Blend

 

・ランサン 生産国:ラオス

 

・ナリーニョスプレモ 生産国:コロンビア

 

・エバーグリーン 生産国:ベトナム

 

日によって分量や焙煎具合を変えています。


Blue Ocean's Brewing

 ー Blue Ocean 式 抽出法 ー

 

・質の良い生豆を使用

・欠品豆の除去

・小量ずつのハンディロースト

・鍋で抽出

 (お湯の状態、蒸らし時間、撹拌の加減、全体の抽出時間)

・ペーパードリップ

 

香り・酸味・コク・苦みなど

珈琲の美味しさをたっぷりと味わえます。